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イタリア料理SIATTACA

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山形県西置賜郡白鷹町荒砥乙553-1 マップはこちら

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2016-06-11 18:33:56 一覧に戻る

「白鷹産ミニトマトたっぷりとバジルのスパゲッティーニ！」

投稿者/シェフmino

一昨日降った雨で草木が喜んでいるようです(*´▽｀*)
プランターのバジルも毎日水を上げてるんですがなんとなく普段より元気がいいような？

さて今日の一枚は「白鷹産ミニトマトたっぷりとバジルのスパゲッティーニ！」です。
白鷹産の美味しいミニトマトのアイコと千果を十数個たっぷり使って作った贅沢な一皿ヽ(^o^)丿

アイコは楕円形で甘味が強く果肉がしっかりしているのが特徴で
千果は丸くてオーソドックスなミニトマトで甘味と三味のバランスが取れていて果肉が柔らかいのが特徴です。

生で食べてももちろん美味しいですが火を通すとぐっと甘味が増してオリーブオイルとも相性ばっちりでとっても美味しくなります！

そんなミニトマトたっぷりのソースをちょっと太めのパスタ、スパゲッティーニに絡ませて風味付の取れたてバジルと極上のEXオリーブオイルをかければトマト好きにはたまらない一品の完成です(●´ω｀●)


これから暑くなるにつれてますます美味しくなりますので当店にお越しの際は是非一度ご賞味くださいませ！

ちなみにブッラータチーズのパスタはこのパスタにトッピングしたものですよ( *´艸｀)
それでは本日は土曜日！
真っ赤な白鷹産ミニトマトをたくさんご用意してお待ちしております。

SIATTACAでお会いしましょう！
　
真っ赤な色は元気の色！白鷹の紅花の色！そして当店のテーマcollar！シェフmino
 
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タグ： イタリア料理  Siattaca  ランチ  ディナー  白鷹  ミニトマト 

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