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おかみ 現住所／尾花沢市

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おかみさんの新着日記

2018/03/14 10:29:40
酒粕パン、絶品です！
前回に続き、酒粕パンのネタです。

初回は一斤に10グラム入れたのですが酒粕の風味が全く感じられず、次に倍の20グラムを入れてみました。こちらもふわふわ感はすばらしかったけど、あまり酒粕感はなし。

三回目、さらに10グラム増やして30グラムの酒粕を投入してみました。
するとばっちり酒粕感！！
後味にお酒の風味があって喉のあたりがほんわか温くなり、これぞ日本酒パンといったものが焼き上がりました。

そして驚いたのがふわふわ感の日持ちの良さ。
数日間おいた後も柔らかく、トーストすると表面はカリッ、中はふんわりもっちり。
本当に美味しいので、自宅にホームベーカリーがある方はぜひお試しください★

参考にしたレシピはこちらです
https://cookpad.com/recipe/3551804
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