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おかみさんの新着日記

2018/02/20 10:04:45
昔ながらの季節の味
もうすぐ桃の節句。
きのう2月19日にお雛様を出すと良いと聞いたのですが、間に合いませんでした(泣)
今度の休日にみんなで出したいと思います。

このへんの地域(山形の最上地方)では、くじら餅は桃の節句に欠かせない伝統の雛菓子です。
昔はそれぞれの家庭で作り、お雛様の前で味自慢をしながら訪れた春を喜んでいたものでした。
そんな昔ながらの味をずっと守っている義母が、毎年この時期に手作りのくじら餅を持ってきてくれます(^-^)

これがまた最高に美味しいのです!

くるみ入りで、あまからしょうゆ風味のもっちりとした食感。

出来立てはそのままで、日が経って少し固くなったらフライパンやトースターで軽く焼いて食べるのがおすすめです☆

おばネットのくじら餅特集はこちらです
http://shop.obanazawa.net/user_data/kujiramoti.php

 

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