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店長 現住所/山形市 :山形市木の実町

自己紹介
 ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
 大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。

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店長さんの新着日記

2019/07/14 23:41:24
ニャンコ納めと煮込み作り。
 今日は、昨日に引き続き、キビちゃんの子猫を新しい飼い主さんに、お納めする。しっかり大きくなって、飼い主さんも楽しみにしていただいた。

 明日は。毎年、海の日の神社のイベント。納涼子供夏祭りの日である。

 最近は、子供が減り、もっぱら近所のおじいさん方の方が盛り上がっていて、毎年、神社の境内でビールを飲んでいると言うパターン。

 自分達の商店会は最初の回から、煮込みを作って出している。そんな訳で今日は仕込み。ご近所の商店会員が私の他に3人。
DSC_1742

 午後から集まって、肉屋さんに行き、煮込みのベースを作る。筋を煮て、切出しも煮こぼして下処理をする。

 コンニャク20枚、大根10本、ゴボウ10本、をそれぞれ乱切りして、下処理、過熱を施して、あとは明日に混ぜて味付けをするだけ。

 馴れたせいか、だいぶ、作業時間が短い。と言っても2時間半かかってしまうが、何しろこの所、寒い日が続き、雨も多い。明日は何とか晴れていて欲しいものですが。


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元記事:http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/52238810.html

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