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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの新着日記
ワンコインセット定食(５００円の定食) これを４５０円で提供
１、 ミニネギトロ丼 フライ盛り合わせ(アジ・イワシ)
２、 カツオ刺身 サンマ焼き
３、 アカウオ粕漬け焼き魚 フライ盛り合わせ(ゲンゲ・小ダイ・イワシ)
すべてに、ごはん・味噌汁・小鉢・漬物が付きます。
かねひこ定食(１０００円の定食) これを９００円で提供
Ａ， ネギトロ丼 フライ盛り合わせ４点盛り
Ｂ， 天然タイ刺身 ホンダガレイ焼き魚 ゲンゲフライ
Ｃ， イサキ刺身 クロガレイ煮魚 イカフライ
すべてに、ごはん・味噌汁・小鉢２品・漬物が付きます、
本日もご利用お待ちしてます。明日の分のメニューも今日中に打てるように努力します。
