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- すいカフェ もとなりくんが参加しました!
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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの新着日記
2012/06/03 21:09:31
皆さんは原発どう思いますか?日記による定食サービスします。
映画「ゴジラ」はその後シリーズ化されて何作か放映されましたが、最初のが一番印象に残ってます。これは映画館で見たのではなく、テレビで見たような印象があります。すごくインパクトがあったのだと思います。その後日本は、猿真似日本とかエコノミックアニマルなどといわれながら高度成長していき公害問題が起こり、その後も成長続けるため原子力発電に進んで言ったような気がします。安全神話が崩れて、このような事故が起きて始めて現状では人間には手におえないものと知り、その廃棄物も非常に問題になってますね。いったいどうするのでしょうね。本当に原発は必要なのかなあ。このままこれを推進していくともっと恐怖の状態になるような気がします。それはパクリがうまい隣の大きい国です。いま公害問題が出ているみたいだがどのような状況なのでしょうか。九州地方に発生してるなぞの霧が、昔日本でも問題になった光化学スモッグや窒素酸化物ではないかという新聞記事を読みました。現に種子島の千年杉が枯れ始めていると聞きます。またこれからの発展を見込んで原発の計画もあるみたいですね。日本の人口が1億人に対して50基の原発がありますが、10億人の人口に対すると500基になりますね。1基でも手に負えないのに・・・・?またそれが爆発を起こしたら偏西風に乗ってもろに日本を直撃しますね。毎年黄砂が500トンぐらい飛ばされて日本領土に3分の1は落下していると聞きます。これも黄砂だけだと少しはいいが、窒素酸化物とかいろいろなものが混じっているような気がします。こちらのほうが恐怖のような気がします。このためにも原発はやめたほうがよいと思いますが、皆さんはどう思いますか?この国は、確実に日本を追っているような気がします。長い前置きになりましたが、日記による定食のサービス今週中に1回します。2日前に日記にてその日を打つので、是非その日に利用してください。これからは10日に1回の割りで実行して行きますので、よろしくお願いします。