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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2012/06/05 16:37:30
食べたい魚がありましたら予約してください。
今日は全体的に魚が少なかった。でも岩ガキは順調に入っていました。とにかく皆さんが入れ代り立ち代りに岩ガキを食べにきてくれるため、5月下旬より毎日のように10個20個の単位で持ってきているが、順調にさばいています。明日市場が臨時休業のため25個ばかり持ってきましたが、もう15個しか残ってません。明日の分、なくなってしまうかなあ。本日も新潟産で、店にて1個300円で販売します。他は、ヤリイカ・塩タラ・ワラサ(ブリ)・ミズダコ・・・・などしかもってきてません。魚の惣菜のほうは、遅くなりましたがこれより準備します。食べたいものがありましたら、予約してください。電話は、622-2036です。本日のワラサの刺身は、100g350円で店にて販売できます。

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