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- グループホームあさひが参加しました!
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- 株式会社 オクヤマ電気工事が参加しました!
- ルージュ・ベルグが参加しました!
- 株式会社 菊池技建が参加しました!
- 城北電気工事株式会社が参加しました!
- 藤庄印刷株式会社が参加しました!
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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの新着日記
2012/11/05 16:12:19
うっかりミス、よくある事です。本日夜の部カキフライ定食500円。
今日はカキフライ定食を500円にする予定ではなかったが、メニューのチェックミスでそのようになってしまいました。当店は、ご来店された方はご存知ですが、宴会場の入口の立て看板にメニューを11時半まで出し、ここでメニューを決めてから2階にて食事をしてもらう方式です。でも魚屋の業務もやっているため段取りが狂い遅れる時もあります。それでチェックミスや、あわてて間違って値段をつけるときもありますので、注意してみるとお得なメニューもあるかもね。今日もこのようなことでカキフライ定食が500円になりましたが、これを食べてくれた人が始めての来店の方で、やはりボリュウムと値段にびっくりしてくれて、いつもこの値段と聞かれました。たまにこの値段にしますが毎日ではないことを告げ、今日の夜の部は食べられると言ったら、夜も来ると言うことになり、夜の部も500円にせざるをえなくなりましたので、カキフライ定食を500円で食べたい方は、ご来店くださいませ。