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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2013/01/07 10:41:57
一日、何もせず、ゆっくり休むなんて夢かなあ?
年末より年始と完全にゆっくりと休む暇もなく今日の日曜日を迎えましたが、夕方にオードブルの仕出しの注文が入っていました。もう一ヶ月以上、一日完全に休んでません。でも午前中空いてましたので、気分転換もかねて、宮城県の白石市のほうに友達に会いながらドライブしてきました。国道113号に出て、二井宿峠を越えて、しばらくは圧雪の雪道でしたが、あとはぬれの路面で、非常に運転しやすかった。朝8時ごろ出発して15時ごろには戻ってきて、すぐに仕事にかかり、終わってすぐに食事をして、テレビを見ていたら眠ってしまいましたので、日記を書けませんでした。来週の日曜日は、今のところ一日ゆっくり休めそうですが、中学の娘のバスケットボールの大会があるそうで、やはり無理かなあ?

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