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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2013/04/04 23:55:15
暗くなり、静かで、店が暇だと凄く不安。
1月2月は新年会や寒ダラ汁入りの宴会で忙しかったのであまり感じませんでしたが、3月に入り少し静かになったら、なんか車通りや人通りが少し少なくなったような気がしていた。お客さんとの会話の中、第一小学校の向かいのNTTの人のほとんどが薬師町のほうに移ったと聞きました。そこで先日その前を通った時、張り紙が目に入り「平成24年いっぱいで、薬師町に移るようなこと」が書いていました。近くの人に聞いてみると、工事関係の人を少し残し、やはりすべて移動したといっていました。いったい何人ぐらいの人が、あそこにいたんでしょうかね?そういえば今年になってから、常連だったNTTの人たちを見てなかったなあ。旧山形市内、中心商店街で商売している人も、ここに住んでいない人が結構います。昼と夜の人口がかなり違いますね。最近は18時半になると車も人も消えてしまい凄く静かになります。前は20時過ぎぐらいまで、にぎやかと言うか、車通りも人通りもあったのになあ。皆さん仕事が終わって、まっすぐに家に帰ってしまうのかなあ?それとも残業?本当に夕方暗くなってきて、静かで、店が暇だと凄く不安になります。景気は少し上向いているといってますが、その実感はなく、先がまったく見えない時代ですが、今までやってきたことを信じて先に進むだけですね。いろいろ考えても答えは見つかりませんので、何も考えずに進むだけですね。陽は必ず昇ってきますね。一日一日精一杯頑張って行きますので、これからもよろしくお願いいたします。

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