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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2013/05/01 16:24:44
生ビール1杯サービスも、是非利用してね。
情報をあてにしていましたが、大きく外れました。でも、確かにその会社の人が普段より多く来て頂きました。全体的にみて、どこから人が来てくれたんだろうと思うくらいお客様に来て頂きました。もし情報のあった会社の人が来てくれていたら、断らなくてはいけなかった。どっちにしろ、今日サービス企画を入れなかったのは正解ですね。本日のお客様の半分以上は初めての来店の方で、久しぶりに来ていただいた懐かしいお客様も数人来て頂きました。初めての人はどこで当店の情報を知ってきてくれてんだろうね。ネットもあるけど、口コミもかなりあるみたいですね。最近特に初来店の方が目立つが、よい傾向ですね。このままよい流れで行けば最高です。そのうち昼の部は飽和状態になってしまうかなあ。でも夜の部は週末は宴会などで埋まることはありますが、週初めは結構ゆったりできますよ。生ビールと共に食事なんかいかがですか?1000円以上の食事をして、生ビールを2杯以上飲む方は、1杯サービスしますよ。でもこのサービスは、当日の場所取りの予約はOKですけど、前もっての予約に対してはこのサービスはなしです。フリーで食事に来た人は、1000円以上の料理を食べていただければ、この生ビールサービスは受けられます。このサービスも是非利用してね?でもサービスの併用はできませんよ。

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