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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2013/08/03 01:39:08
今日8月3日(土)も、裏メニューサービスを全メニューで出来ます。
もう昨日の夜の部はゼーローではなかったが、全然ダメオさんでした。裏メニューのほうは、X1とX3が一つずつしか出ませんでしたが、店で焼いて売った分もありますので、X3が残り5人分だけで、あとはほとんど変わらず残っていますので、明日も裏メニューのサービスをします。やはり今日も刺身や焼き魚の注文で、メールを打つのが遅かったせいもあり、昨日はダメだったことにしておこう。またこの裏メニュー、本当は夜限定にするつもりでしたが、この事を打つの忘れたので今日の昼の部で使ってもOKですが、土曜日でかなり混む可能性もありますし、ランパス最後の土曜日ということもあり、とにかく混む可能性があります。なので焼き魚で時間がかかるのに上乗せして時間がかかる可能性がありますので避けたほうがよいと思いますが、それでもよかったらどうぞ利用してくださいね。今日もよろしくお願いいたします。

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