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- グループホームあさひが参加しました!
- ときめき形成外科が参加しました!
- すいカフェ もとなりくんが参加しました!
- 株式会社 オクヤマ電気工事が参加しました!
- ルージュ・ベルグが参加しました!
- 株式会社 菊池技建が参加しました!
- 城北電気工事株式会社が参加しました!
- 藤庄印刷株式会社が参加しました!
- 老舗 長榮堂が参加しました!
日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの新着日記
2013/10/02 11:07:53
世の中狭いですね。高知の人に繋がった。
大学時代の友達とは、ズーット年賀状だけの付き合いで、卒業後何回ぐらいあっただろうと、数えるほどしかありません。そんな私が2年前、あの震災などで、売り上げががた落ちになり、背水の陣で始めたパソコンでメールもするようになり、全国に散らばった大学の友、社会人になってからの友、何人かとメール交換をしてます。今回このランパスを始めるに当たってもかなりの協力を承り、情報もたくさんいただきました。こんな形で30数年ぶりに交流が始まるなんて思ってもみませんでした。よく亡くなった父が、商売する以上は人脈はすごく大事なので、どんな人とも付き合えといわれてました。どんないやなやつでも、その友や仲間にとてつもない人物がいる可能性があり、それを動かす事によって、すごくプラスになることも少なくないといわれてました。このランパスの発祥地は高知県で、平成23年に始まり、今現在第6弾か7弾ぐらいまで行ってますが、香川県、愛媛県の友に高知県で飲食店をやっていて、このランパスに参加している人二人を紹介してもらい、いろいろな状況を聞いてます。今後教えられることは、日記に打ってます。世の中本当に狭いですね。