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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2014/04/02 10:31:13
ランパス第3弾の広告をチェックしてきました。
今日の市場の帰りコンビニにより、昨日発売の月刊誌ZERO・23をパラパラめくって、ランパスの広告を探してみました。ページ41に乗ってました。前回の時は裏表紙の広告でしたが、今回は結構控えめな地味な出し方でしたね。確かこの編集者が、ランパスの広告が一番早く出るのが、フリーペーパーの「マーメイド」だと聞いてますから、もうランパス第3弾の発売日を知っている人も多いと思いますが、第1弾の時と同じ日、5月10日(土)が発売日です。第2弾のときは、ほとんど店には並ばずに、予約しないと買えないかもと言っていた人が多かった。本当に今回は予約しないと厳しいかもね。私が取材を受けたときは、とにかく参加店を100店目指していると言ってましたが、果たしてどこまでいったか?和食店も入れるつもりと言ってくれたが、どこまで参加してくれたかは、わかりませんが、発行部数は12000冊と言ってましたが、まだ決定はしてないと言ってたと思いましたが、さあどのくらいにしたのかね。やはり参加店数との兼ね合いも考えてくれなくてはね。本が売れればよいという考えだけでは、苦情の嵐になると思いますが、どう思いますか?当店も第2弾の時で、アップアップだったので、今回はメニューの価値を落とさざるを得ませんでした。でも混む可能性はあるだろうなあ?まあ今回もよろしくね。

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