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- グループホームあさひが参加しました!
- ときめき形成外科が参加しました!
- すいカフェ もとなりくんが参加しました!
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- ルージュ・ベルグが参加しました!
- 株式会社 菊池技建が参加しました!
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- 藤庄印刷株式会社が参加しました!
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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの新着日記
2014/06/01 17:49:28
自然に触れてきました。
本当は来週に、野暮用で白石市に行く予定でしたが、相手の都合により急遽、今日行ってきました。新緑がすごく綺麗で、緑の匂いだか、土の匂いだか、何の匂いかがわからないのがまじりあったすごく新鮮なにおい、また鳥だか、虫だか、蛙だかわからないいろいろまじりあった鳴き声、すごく自然を全身に浴びて、友に逢ってきました。途中道路の温度表示板が37度をさしたものがありましたが、こんなに上がったのと、思いながら走らせてきました。なんかすごく、すがすがしい感じがしました。帰ってきて、暑さに疲れたのか、先ほどまで眠っていました。今日の決算の段取り予定が大きく狂いましたが、さあ今から頑張らなくちゃ。