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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの新着日記
2014/09/01 15:47:13
広島級の雨が降ったら、山形も水没するかもね?
昨日ニュースでやってたんですけど、東京で1時間に30ミリメートル程度の雨で、川が氾濫するそうですね。今この水の逃げ道を地下に作っているそうですが、完成が2019年で、これでも1時間に50ミリメートルの雨にしか対応できないそうです。あの広島のような1時間に100ミリメートルの雨が降ったら、どうなるんでしょうかねえ?山形でも前に1時間に50ミリメートルの雨が降り、宮町か何処かの保育園が水没して全国ニュースになりましたね。このとき、当店の前の道も側溝があふれて川のようになり、歩道を乗り越えて、店に向ってくる勢いでした。もっと降り続いたら店に水が入ってきただろうなあ?もう人事ではなく、明日はわが身と考えていたほうが無難かもね。山形でも1時間に100ミリメートルも降ったら、どうなるんだろうか?蔵王ダムが崩壊したら、きっと、どうにもならないだろうなあ?