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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
ひこちゃんさんの新着日記
2014/09/02 17:27:27
血液検査で、すべての病気がわかるようになるかなあ?
「血液の検査によって、すべての病気がわかるようになるだろうか?」と、昨日歯の治療をしながら話してました。お互い結果は無理だろうという答え。本当に血液は、口より取り込んだ栄養、酸素などの元素、細菌・ウィルスなどの微生物などの運搬経路でもありますし、不要になった排泄物、分解された酵素、ホルモン、二酸化炭素、免疫細胞など、ありとあらゆる物を運んでます。まあある程度のことまでは、間違いなくわかりますが、あまりにごちゃ混ぜになっているため、分析するのは、かなり大変かなあ?でもこの血液という物、絶対に造れないように思います。これ事態が一つの多細胞生物のような気がします。きっと、まるっきり同じ血液は存在しないだろうなあ?なので献血は必要と思います。私も自分自身の健康のための成分チェックのため、利用させてもらってますが、できる方は協力してあげてくださいね。でもいろいろなことを知ってくると、輸血をしてもらうというのは案外命がけのように思います。絶対拒絶反応は、起こると思います。やはり献血する側も、出来るだけよい状態の血を提供してあげたいですね。