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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2015/04/01 15:56:58
雨のスタート、今年度は良いかなあ?
新年度の始まり雨のスタートですね。私にとって「雨」はラッキーですので、今年度は良い方向に行くかなあ?そういう昼の部は、昨日同様に30人越えで、まずまずのスタートでした。本当に雨の中、ありがとうございます。本当に例年は、この入社式のある週は比較的静かな日が多いのに、今年はどうなったの?朝日記でも取り上げた、向かいの病院の入社式に参加した人みたいな人も団体で7人ぐらい来ていただき、これは大きかったです。また昨日7人も出た、あのサービスの利用はなかったが、当店人気のサービス、雨降りサービスでワンコインセット定食を450円で食べていただいた人もまあまあの利用でした。確か去年の4月くらいと思いましたが、800円のセット定食を始めてから約1年経ちますが、最近ワンコインセット定食と二分して出るようになってきました。ワンコインセット定食より、ワンランク上の魚を使ってますがパラエティにとんだものが使えます。もうワンコインセット定食に使える魚は決まってきましたね。これに飽きた人がこの定食を食べてるのかなあ?

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