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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2018/05/17 11:10:29
もっと自然と触れる生活がいいんじゃー?
昨日30℃を超える天気で、今日はぐっと下がる、身体がついていきませんねえ?まだ5月というのに、熱中症という問題、間違いなく人間の免疫力が落ちてるんでしょうねえ?私たちの時は熱射病といったかなあ?部活の指導は、水を飲むとばてるのであまり飲むなと言われて、炎天下の中を走ってましたが、倒れる人などなかったが今は?私思うに自然との環境とはかけ離れた生活が問題なんでしょうねえ?もっと自然に触れる生活をした方が良いと思うの私だけかなあ?

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