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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2018/09/17 10:25:20
閖上の朝市。
今月に入り二週連続で日曜日営業をしたので昨日は三週間ぶりの休みで仙台のほうにドライブ、リフレッシュしてきました。二週間前の日曜の朝、営業した日ですけど早朝に閖上の朝市に行ってきましたが、時間がなく食べられなかったはらこめし、生シラス丼を食べてきました。ツイッターのほうでアップしてますので興味ある方は是非みてね。本場のこれらを食べるのは初めて、はらこめしは当店のメニューに取り込めそうですねえ?生しらずのほうは、市場に入荷があればですが、足が速いもの、難しいかなあ?海はいいなあ?

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