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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2018/12/12 10:56:03
今年は休みなく31日まで頑張ります。
今月は休みなく31日まで頑張りますので宜しくね。但し16日、23日の日曜日は昼の部のみの営業ですが、あとの日はすべて通しの営業ですので宜しくお願い致します。来年シャッターを開けるのは4日を予定してます。市場は5日からなので、状況次第では休まざるを得ない時もあります。でも5名ぐらいの宴会予約があると、2日、3日は予約を取りますので宜しくね。また刺身の盛り合わせ、チョットした魚介類を使ったオードブルは、元旦関係なくいつでも取りますので注文してね。

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