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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2019/06/07 11:02:32
良いほうに時代が変わる前兆かなあ?
ゴールデンウイークの連休が明けて25日の給料日ぐらいまで静かで暇な状態は例年と同じ、でもここから徐々に商売のほうが上向いていくが今年は・・・?今週からはと思ったが更に悪いような感じで動き、いろいろなことが起こる。天候の影響で看板が壊れたり、親戚の危篤状態が入り顔を出せないまま死、昨日は息子の思ってもみない自損事故など、なんか一連の流れの中で起きてるようにも思う?でも時代が変わる予感も感じる。とにかく嵐の前の静けさ、店が忙しくなる前兆と思い頑張るしかないかなあ?

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