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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2019/07/13 10:37:03
創業100年を目指し。
今日の朝のニュースでも言ってましたが、この時期東京のほうでも8日連続夏日なしの日々だそうです。また日照不足。1993年以来の冷夏とか?データーでも突きつけられた気持ちで聞いていたニュース、あの時はバブルも崩壊して、全く先が見えなかったが、今も状況は違えども似たような状況ですねえ?ダメで何もできなかった私、先が見えないところに我武者羅に向かっていった。成功か失敗かはわからないが今現在商売をやっているということは半分は成功と思ってます。令和に変わり新たな挑戦でしょうねえ?とにかく創業100年を目指し、やれるだけのことをしようと思います。まあ結果は必ずついてくると信じます。皆様宜しくお願い致します。

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