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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2019/11/28 10:57:22
順調にいきすぎ?なんか落とし穴がある?
今迄酒の事なら、当商店街の会田さんだけでしたが10月末で廃業してから、これからどのようにやっていこうと試行錯誤してました。とにかく様子見で、また値段などのチェックで量販店を回ってみたりしていた。その結果、やはり何処かの酒屋さんと提携しないと難しい部分もあり、面識のある近くの酒店に交渉してみようという矢先、キリンさんの人も動いてくれていたみたいで、キリンさんの紹介でという天童の酒屋さんがウチを訪問。このいきさつを聞いてみると、私が交渉しようと思った店も今月いっぱいで廃業するということで、この店の人が今までのお客様を引き継いでくれる店を探し、この天童の店だったみたい。此処にキリンさんが絡んだみたい。なんか私が動かない間に、ドンドンよい方向に進んでるような感じがするが、なんか落とし穴があるのかなあ?先日の借り入れ、今現在の借り入れ進行中のものもなんか順調にいきすぎのように思える?それともよい方向に動き始めているんだろうか?私はこのように考え、どんどん進めるつもりです。

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