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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2020/08/31 20:42:41
いよいよ新たなランパスが始まるよ。
このコロナ騒動でランパス第14弾の発行が遅れてましたが、いよいよ9月19日(土)より始まります。なのでランパス13弾の延長期間は9月18日で終了します。今回は今迄同様の内容にプラス弁当のテイクアウトが加わります。ウチの場合は要予約にさせて戴き、時間帯、注文の集中によっては断ることもありますので注意。焼き魚(煮魚)とフライの盛り合わせを中心とした800円の弁当を550円で提供という感じです。遅くても一時間前の注文でお願いします。魚は時間を置くとどうしても固くなり美味しくなくなるので2時間以内で食べられる方の利用を望む。また添加物など一切使用しないのでとにかく早めに食べてほしいです。内容はその日の仕入れで決めますので当日予約だと内容の魚はわかります。まあフライ盛り合わせは、こちらにお任せになります。

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