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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2017/12/15 10:55:24
明日16日の夜の部はほぼ満席。17日は昼の部のみ営業します。
今週前半の天候の荒れでは、仕方ないが昨日今日の市場の入荷量は非常に少なかったなあ?この週末、本日金曜日の夜の部は宴会予約もなくガラガラです。12月の金曜日に全然宴会予約が入ってないということ、今まであったろうか?とにかく今年は異常なほど静かなように感じてしまう。でも明日の土曜日の夜の部は、ほぼ満席で1テーブル、5人分しか席が空いてないので注意。でも始まるのが早いので、最後のほうは空く可能性もあるかも?この日の来店を予定してる人は、電話で確認したほうがよいかなあ?まあ、今日は空いてますので、今日の利用をお待ち申し上げます。また明後日17日の日曜日の昼の部は営業しますので是非利用して下さいね。本日15日のサービスは昨日一昨日と同じものにしますので、このお知らせを参照してくださいね。本日もたくさんのご利用をお待ち申し上げます。

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