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時森 ししんさんの新着日記

2018/12/08 23:25:48
串フライの店「串幸」と、チャーリーブラウンで打ち合わせ。
山形市の大沼デパートの裏通り、済生館の南側にあるのが、串フライの店「串幸」である。

店の前を通りかかっても、気がつかない隠れ家的な佇まいである。



串フライの種類は豊富であり、油気がほとんど無くアッサリしている。

旬の食材が多く、今は、キクワタ(鱈の白子)やあん肝、牡蠣などが香ばしい。



最初に訪れたのは、「串幸」が移設してすぐの6年前。

親友の丸勘青果市場の佐藤明彦社長ご夫妻から、「平原綾香」のコンサートの後に連れてきてもらった。

その後、東京のお客さんは、とても喜んでくれる店である。



薄い山形牛を巻いて挙げる。
今回初めて食べたが、絶品であった。



定番の串フライが続く。
おまかせで、次から次と出てくるが、事前に「苦手な物」を聞かれるので、次に出てくる串フライが楽しみになるのだ。

平均で、14、5本は食べるだろうか。

ステックサラダは、おかわり自由。
ある程度、お腹がいっぱいになったら、「ストップ」をかける。
それ以後は出てこない。



お口直しと言うことで、必ず山形名物の「ダシご飯」が出てくる。

これがサッパリしていて美味しい。



その後、自分がいつも行く店は、山形駅周辺の「BALLADE」か「チャーリーブラウン」

ゆっくり、静かに話せる。

この日は、「チャーリーブラウン」に、ダイバーシティメディアの高橋俊行制作局長、YMF山形国際ムービーフェスティバルの佐藤則子事務局長、来年に山形ロケを考えている片原朋子プロデューサーと一緒に訪れた。

オシャレな空間であり、飲み物の種類も多いし、食べ物やスィーツも豊富である。



駅前の大通りの2階に、こんな空間があるのを知った時は、少々驚いたのである。

窓が広いのが好きである。

こちらからは見えるが、たぶん外の通りからは見えないであろう。


片原朋子プロデューサーが考えている映画の企画をお聞きして、山形県の四季がスクリーンに映し出されたら素晴らしいと思ったのである。

山形市は、映画都市として、ユネスコ認定都市である。

これまでも、多くの映画が撮られてきたが、これからも、さらに多くの映画が撮影され、山形を発信してほしいと、心から願うのである。



元記事:https://ameblo.jp/stokimori/entry-12424543054.html

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