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イタリア料理SIATTACA

山形県の厳選された新鮮な食材を!

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山形県西置賜郡白鷹町荒砥乙553-1 マップはこちら

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2016-08-23 16:46:41 一覧に戻る

「完成!白鷹産桃”おどろき”のコンポート!」

投稿者/シェフmino

蒸し暑い日々が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

こう暑いと冷たい物ばかり欲しくなりますが冷やしすぎも良くないので食べ過ぎにはご注意くださいませ!

さて今日の一枚は「完成!白鷹産桃”おどろき”のコンポート!」です。
熟しても固い桃”おどろき”のコンポート!予想通りコンポートにしてもしっかりとした肉質で煮崩れることもなく出来ました!

そして中もほんのり赤い桃なので赤色が全体に広がってまさに白鷹レッドのコンポートになりました(●´ω`●)

とりあえずランチの単品メニューやコース料理でご提供開始始していまが近じか瓶詰も販売いたしますのでご来店の際は是非食べて、気にいったらご購入くださいませヽ(^o^)丿

またその翌日の22日23日も月に一度の連休となりますのでご足労なきようよろしくお願いいたしますm(__)m

また明日SIATTACAでお待ちしてます!
 
予想以上に赤くなりびっくり!そのままでも凍らせても美味しいですよ~シロップはソーダ割りにするとまた美味です(^^♪シェフmino
 
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