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2022/06/21 21:43:52
ムービーオン側のそば処「ひろ」で、「下足天ざるそば」を食べる。

時々、無性に下足天と生卵で、そばが食べたくなる。


子どもの頃から、山形の至る所で食べられていたそば。
さらに、山形の郷土料理とも言われる下足天。

このコラボレーションが、幼少の頃から、自分たちの記憶に刻まれているのだろうか?



ムービーオンの側に、そば処「ひろ」がある。


時々伺うが、いつも食べるのは「下足天ざるそば」




生卵は、「下足天ざるそば」に、最初から付いているのだ。




下足天との相性はバツグンであり、本当に美味い!




自分は、トッピングで、いつもメカブも注文する。


味変をして、さらにそばを楽しむ。

潮の香りがして、母の実家の島を思い出す。




回転率も高く、忙しい時はここに限る。


山形の郷土料理・下足天と、山形の蕎麦。

是非、このマッチングを楽しんでいただきたい。



元記事:https://ameblo.jp/stokimori/entry-12748728925.html

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