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時森 ししん
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先日、上海厨房の夏の季節限定メニュー、「海鮮冷やしラーメン」をいただく。
海老、イカ、ハマグリ、魚介と海藻がたっぷり。
猛暑日が続くこの季節は、あっさりだが旨味のある冷やしラーメンが、全身に染みわたる。
貝汁のコクのある塩スープに、中細縮れ麺が美味しく絡む。
岩海苔の磯の香りが、美味しさを倍増する。
同じ季節限定メニューの「牛コラーゲンの四川香味炒め」
コラーゲンたっぷりの、柔らかなアキレス腱とインゲン豆を、ニンニクや生姜がきいた特性醤油ダレが美味しさを増している。
もう一つの季節限定メニューが、「海老のパインソース」
プリプリの海老を、タマネギとパイナップルの甘さと酸味の絶妙なソースで包むチリソース。
３品目とも、暑い夏にはピッタリのメニューである。
是非、ムービーオンでの映画の後は、上海厨房の夏限定メニューで、楽しい時間や、喜びを増していただきたい。
一度、是非お試しを！
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12751100221.html
