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時森 ししんさんの新着日記

2022/09/18 16:03:25
もうすぐ敬老の日〜和工房「空海」での夕食に、大満足の母。

敬老の日が間近ということもあり、先週、86歳の母を連れて、和工房「空海」へ伺う。


自分と妻は、やまぎんホールでのコンサートやライブの後に、友人夫妻といつも美味しい料理を堪能している。


いつか、母を連れてこようと思っていた。




母にとっては、初めての「空海」である。


最後の料理を食べて、お茶をいただき、大満足の母であった。


母は、宮城県牡鹿郡女川町出島という孤島で産まれた。

なので、幼少の頃から、海の幸の中で育ってきた。


そんな母は、「空海」の料理を喜んでくれると確信していた。




のどぐろ、マグロ、アラ、北寄貝のお造り。



のどぐろの塩焼きと鮑の胆ソース焼き。



松茸とマエタケの土瓶蒸し。



毛蟹の酢の物。



いくらとウニのはらこ飯。


この日いただいた料理は、どれもこれもがとても美味しく、一品ずつ、母は「旨いな。」と、しみじみ呟いていた。


他にも料理があり、ボリュームもあったが、母はペロリと平らげた。


敬老の日、父も亡くなり、妻の両親も他界し、今では母一人となった。


少しでも「笑っていてくれる瞬間」を作ってあげたいと思うのである。



元記事:https://ameblo.jp/stokimori/entry-12764947699.html

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