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2016/03/07
こんにちは! 昨日はとってもいいお天気でしたね~ 遠出された方も多いのでは!? さて今日の一枚は「イタリア伝統の味!プッタネスカ!」です。 ... -
2016/03/05
今日の一枚は「スキレットでじっくり!白鷹産シイタケ!」です。 熱いスキレットに白鷹産の肉厚なシイタケを頭を下にしてならべ塩をパラパラ、 オリーブオイルを少々でじっくりと焼き上げましたヽ(^o^)丿... -
2016/03/04
こんにちは。 今日の一枚は「今が旬!アメリカ産ブラッドオレンジ!」です。 仕入れたブラッドオレンジをマーマレードに加工中ですヽ(^o^)丿... -
2016/03/02
「新庄産カモ肉のロースト!ブラッドオレンジのマーマレードと!」
こんにちは 昨日は最近一番空いてる月曜日でした! ご予定が合う方は月曜日がのんびりできてお勧めです(#^^#) さて今日の一枚は「新庄産カモ肉のロースト!ブラッドオレンジのマーマレードと!」です。... -
2016/03/01
「新庄産カモ肉のロースト!ブラッドオレンジのマーマレードと!」
こんばんは! 今日の一枚は「新庄産カモ肉のロースト!ブラッドオレンジのマーマレードと!」です。 お肉とフルーツって意外かもしれませんが合うんですよ(●´ω`●)... -
2016/02/29
こんにちは! 昨日のランチは大忙しでお料理を中々出せずご迷惑おかけして申し訳ありませんでしたm(__)m 頑張ってはいるのですがシェフ一人では限界があり早めに人員補給したいところです…... -
2016/02/26
こんばんは! このところ、ちょっと寒いですね~ でもこれを過ぎたらいよいよ春がくるような? さて今日の一枚は「白鷹産三元豚の自家製パンチェッタ!」です。 ... -
2016/02/23
こんにちは! 昨日はにゃーにゃーにゃーの猫の日だったようですね~ 当店シェフも猫好きなので店内探すと色んな所に猫ちゃんがいますよヽ(^o^)丿 ... -
2016/02/19
こんにちは! 今日は新スタッフさんを募集告知しますヽ(^o^)丿 そして今日の写真は「愉快に解体中!七面鳥丸焼き!」です。 ... -
2016/02/15
こんにちは。 本店の方は15,16日とお休みになりますので足を運ぶことの無いようよろしくお願いいたします。 さて今日の一枚は「ぷにぷに~PIZZA生地!」です。 ... -
2016/02/09
今日の一枚は「新メニュー”Bar menu”登場!!」です。 当店の単品メニューは調理の関係上基本的に2名様分が基準になっていることが多いのですが... -
2016/02/08
今日の一枚は「窯の内部は500℃!薪窯焼きPIZZA!」です。 焼けて炭化している薪の熱でPIZZAが焼かれていることが良く分かる一枚! ... -
2016/02/05
「白鷹産アスパラ菜と三元豚の自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティーニ」
こんにちは 今日はお勧めの一皿を… 「白鷹産アスパラ菜と三元豚の自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティーニ」 美味いですよ(●´ω`●)... -
2016/02/04
今日は新窯とジャズにペレットストーブと黒猫」です。 (以下動画URL)... -
2016/02/02
こんにちは。 昨日から2月になりますがこれから雪模様はどうなることやら( 一一) さて今日の一枚は「2月3日は節分!白鷹産お豆いっぱい!」です。 ... -
2016/02/01
こんばんは! 今日の一枚は「寒ダラとキャベツのペペロンチーノ!」です。 ハーブと塩でマリネした寒ダラとたらこに白鷹産の甘~いキャベツがよく合います!(^^)!... -
2016/01/30
「ピリッと辛い!白鷹産シイタケとベーコンののペンネアラビアータ!」
こんばんは! 今日は朝方雪が降りましたが日中は降りやんでほとんど積もらず逆に幾分とけたような? 雪が少ないと春が心配ですが雪かきの労が少ないとは嬉しい物です(´・ω・`)... -
2016/01/30
こんにちは 雪が止みませんね~ それでも路面などにはほとんど雪はないのでいいのですが 凍ってるところもわかりずらいので油断は大敵ですね! さて今日の一枚は「テイクアウトもできますよ(#^^#)」です。... -
2016/01/28
こんばんは! 今日もいい天気でしたね~ 今日のランチは初めてPIZZAもご提供させてですが見事完売いたしました! これから機会を作ってちょくちょくランチでもPIZZAを出していきますので... -
2016/01/26
「スキレット導入!寒ダラとジャガイモ、シイタケオーブン焼き!」
雪が続きますね~ 白鷹は例年より積もって無い感じですが今年はは庄内の方が降ってるようですね( ゚Д゚) さて今日の一枚は「スキレット導入!寒ダラとジャガイモ、シイタケオーブン焼き!」です。 ...